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La petite histoire du pain d’épices Le pain d’épices est un voyage à lui seul. Né dans l’Antiquité sous forme de pains au miel offerts aux dieux, il traverse les siècles jusqu’à la Chine …

Dans la vallée, certaines recettes traversent le temps. Celle que je vous propose aujourd’hui est un vrai plat d’antan, simple et nourrissant. On raconte qu’elle remonte au Moyen Âge : les paysans la servaient …

À Urbeis, les habitants sont surnommés « Mennhans », un nom hérité d’un plat traditionnel à base de pommes de terre, simple mais savoureux, qui illustre parfaitement la richesse du terroir et des traditions locales. Ce …

La quetsche, reine des vergers à la fin de l’été, est une variété de prune reconnaissable à sa peau violette et sa chair orangée. Particulièrement présente en Alsace, Lorraine, Belgique, Luxembourg, Suisse et Allemagne, …

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de fraises 50 cl de crémant bien frais d’un des vignerons d’Albé 2 cuillères à soupe de sucre Jus de citron jaune Préparation : Commencer par mixer …

La Chandeleur sera célébrée le dimanche 2 février 2025. Elle a lieu chaque année 40 jours après Noël, qui marque la naissance du Christ. Des origines païennes aux traditions chrétiennes La Chandeleur trouve ses …

Cette spécialité Alsacienne se distingue par sa forme caractéristique et ses nombreuses variantes, aussi bien sucrées que salées. L’origine du Kougelhopf L’orthographe du mot peut varier : kouglof, kougelhopf, gugelhupf, kouglouf, et bien d’autres …

Les Fleischnaka, littéralement « escargots de viande » en alsacien, sont une spécialité culinaire authentique de la région de Mulhouse. Cette délicieuse préparation combine une base de pâte à nouilles enroulée autour d’une farce de viande …

Que ce soit pour faire une pause déjeuner rapide ou pour un pique-nique plus élaboré en plein air, les endroits ne manquent pas dans la vallée de Villé et ses alentours. Alors, venez découvrir …