Les vendanges
Chaque année, la fin de l’été et le début de l’automne marquent un temps fort pour nos vignerons : celui des vendanges. Attendue avec impatience, cette période demande autant de préparation que de précision. Derrière chaque verre de vin, il y a un travail de patience, des décisions et un héritage culturel qui remonte à plusieurs millénaires. Un héritage millénaire La culture de la vigne remonte à près de 9 000 ans. Les premières traces de vinification apparaissent vers …
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